Рыба, тушеная с овощами

Из чего приготовить:

500 г рыбы, очищенной от косточек 2 зубчика чеснока, раздавленных или мелко нашинкованных 1 баклажан 2 маленьких кабачка 2 моркови 2 луковицы кетчуп

Как приготовить:

Рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо нарезать кусками, посыпать чесноком и солью и оставить на 1-2 часа. Баклажаны, кабачки, морковь и лук нарезать в виде кубиков. На дно кастрюли положить масло, затем слоями баклажаны, кабачки, лук, морковь, далее всю рыбу, залить кетчупом и повторить снова все овощи. Добавить чуть воды и тушить на слабом огне до готовности.