Рыба, тушеная по-польски

Как приготовить:

Рыбу промыть, разрезать на ломтики. Картошку почистить и накрошить для жарки. Лук порезать полукольцами. В кастрюлю налить 6 столовых ложек подсолнечного масла, затем на дно выложить кусочки рыбы, срезом в масло, добавить соль на ваш вкус, посыпать половиной лука, добавить лавровый лист, засыпать всю измельченную картошку, снова присолить, посыпать оставшимся луком. Сверху полить 2-3 столовыми ложками майонеза холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера или сметаны. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить до готовности.