Польский соус к рыбе

Из чего приготовить:

Как приготовить:

Яйца отварить, сливочное масло растопить и добавить бульон от рыбы. Посыпать солью, добавить перец по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку (если есть). Порезать яйца и все смешать. Хорошо к вареной рыбе.