Печень в сметане

Из чего приготовить:

500 г печени 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка муки 1 луковица

Как приготовить:

Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать ломтиками по 80-100 г, добавить соль на ваш вкус, обвалять в муке и обжарить в масле. После этого сложить в кастрюлю, прибавить мелко нарубленный и поджаренный лук, сметану, сок со сковороды и около 1 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.