Паштет из копченой скумбрии

Из чего приготовить:

На 4 порции:150 гр (5 oz) сливочного масла1 ч л хрена (creamed horseradish)250 гр (8 oz) копченой скумбриисок 1 лимонащепотка кайенского перцасоль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Растереть масло с хреном. Снять со скумбрии кожу, размять вилкой и добавить к маслу. Взбить в достаточно однородную массу. Добавить лимонный сок, перец и соль на ваш вкус. 2. Выложить паштет в небольшую формочку и украсить лимонными дольками. Подавать с тонкими кусочками тостов.