Папушник простой

Из чего приготовить:

Мука - 960 г, молоко - 500 г, яйца - 10 шт., масло сливочное - 100 г, сахар - 200 г, ваниль.

Как приготовить:

Муку заварить горячим молоком и тщательно размешать, чтобы не было комков. Когда остынет, кладут растертые добела яйца, всыпают остальную муку и хорошо вымешивают, добавив в конце растопленное масло, сахар и ваниль. Тесто выложить в смазанные маслом формы (до половины высоты) и поставить на 30 мин в теплое место. Как только тесто подойдет, формы поставить в духовую печь на 1,5 часа.