Омлет с травами

Из чего приготовить:

На 1 порцию: 3 яйца по 1 ст л петрушки, орегано и шнитт-лука 1 ст л оливкового масла 15 гр (1/2 oz) сливочного масла

Как приготовить:

1. Разбить яйца в маленькую миску. Добавить соль и черным перец и взбить вилкой. Добавить травы. 2. Нагреть оба масла в сковороде, пока сливочное масло не начнет пениться. 3. Влить яйца. Помешивать вилкой, пока они не «схватятся». Готовить 2-4 мин до золотистой корочки снизу, поддеть омлет снизу лопаточкой и сложить вдвое. Подавать с хрустящим хлебом и зелеными салатными листьями.