Оладьи со свежей капустой

Из чего приготовить:

Для теста: 6 столовых ложек пшеничной муки, 2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 200 г мелко нарубленной свежей капусты. Для жаренья: 100 г сливочного маргарина или подсолнечного масла.

Как приготовить:

Для приготовления оладий нужно взбить яйца, соединить их с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку, подсолнечное масло и замесить легкое полугустое тесто, в которое добавить мелко нарубленную свежую капусту. Оладьи обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.