Окрошка

Из чего приготовить:

300 г картофеля.60 г моркови.30 г репы.50 г редиса.70 г зеленого лука.160 г огурцов.90 г сметаны.3 яйца, сваренных вкрутую.укроп.соль, сахар.квас.

Как приготовить:

Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики. Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью собирательное название петрушки, салата и сметаной.