Окорочка с картофелем в горшочке

Как приготовить:

Окорочка порезать кусочками и, немного посолив, обжарить с луком на сковороде до полуготовности. Пока жарятся, почистить и нарезать соломкой картошку. Разложить мясо по горшочкам, добавить черный перец и хмели- сунели сухая приправа: смесь толченых семян кинзы, красного перца, зелени, оболочки плодов пажитника и других пряных растений, можно0,5 ч.л. горчицы так называется травянистое растение, семенам которого (горчичным зернам) столовая горчица обязана своим названием. Эта пряная паста разных оттенков (от желтого до коричневого) стала незаменимой на кухне., кетчуп или томатный соус. Почти доверху заполнить картошкой. Посыпать солью. Долить воды на 3/4 горшка. Поставить в духовую печь. Через 30 минут положить кусочек сливочного масла. Тушить до готовности.