Мясо особое

Из чего приготовить:

свинина 400грлук 3 головкисвекла 1штуксус

Как приготовить:

Мясо отварить в соленой воде нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, свеклу нарезать квадратиками. Лук и свеклу замочить с вечера в уксусе с водой на 20 часов, затем отжать лук, выбрать свеклу (лук больше не понадобится), соединить мясо с луком, добавить майонез и поставить в холодильник на 4 часа.