Мясные тефтели (коттбулар)

Из чего приготовить:

Как приготовить:

В бараний фарш добавить воду, сметану, молотые пшеничные сухари, желтки, взбить так, чтобы получилась вязкая масса. Сформировать небольшие шарики, уложить на смоченную водой доску. Растопить масло на сковороде и обжарить тефтели, периодически встряхивая.