Лимонный десерт

Из чего приготовить:

3 яйца, 75г масла, 225г сахара, цедра Ароматный внешний слой кожицы цитрусовых лимона,

Как приготовить:

С двух лимонов стереть цедру и выдавить сок. 3 яйца взбить на паровой бане (над миской с горячей водой). Смешать яйца, цедру, сок, добавить 75г масла и 225г сахара. Варить на медленном огне до загустения, (как варенье густота), разлить по формочкам. Можно хранить три недели в холодильнике.