Летний суп из сельдерея

Из чего приготовить:

На 4 порции: 1 головка сельдерея, порезанная 1 репчатая луковица, порезанная 2 бульонных кубика 55 г сыра Стилтон подавать: крем фреш, шнитт-лук

Как приготовить:

1. Промыть 1 головку сельдерея и очистить лук. 2. Мелко порезать и удалить с сельдерея жесткие волокна. 3. Отварить сельдерей и лук в большой кастрюле в 150 мл воды, добавить 2 бульонных кубика и черный молотый перец. Готовить 45 мин. 4. Когда сельдерей и лук будет мякгим, взбить в кухонном комбайне с сром. Добавить ложку сметаны. Подавать теплым, посыпав стилтоном и порезанным луком.