Коулсло из моркови и яблок с финиками

Из чего приготовить:

На 6 порций:1 ст. ложка свежего лимонного сока1 ч. ложка меда1/4 ч ложки сухой мяты1/4 ч ложки соли450 г моркови, натереть2 яблока сорта "Гранни Смит", очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть35 г фиников без косточек, нарубить2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки

Как приготовить:

Хрустящая морковь, яблоко и финики, этот салат особенно хорош с жареным мясом. 1. Приготовьте заправку, взбейте лимонный сок, мед, мяту и соль до однородной массы. 2. Добавьте морковь, яблоки, финики и петрушку, тщательно перемешайте.