Кассата с маскапоне на печенье

Из чего приготовить:

На 4 порции: 250 г сыра маскапоне 100 г цукатов горсть изюма 1 ст л сахарной пудры 150 г имбирного печенья свежие фрукты, например, клубника, персики или виноград, порезанные

Как приготовить:

Кассата подается обычно как мороженое, но в этой версии оно просто охлажденное, а не замороженное. Она очень вкусна на имбирном печенье, хотя можно использовать любое другое печенье. 1. Смешать маскапоне, цукаты, изюм и сахарную пудру. 2. Положить смесь в подходящий контейнер и заморозить на 30 мин. Охлаждать в холодильнике до подачи на стол или отправления на пикник. 3. Чтобы подавать, намазывайте кассату на печенье и сверху подавайте со свежими фруктами. На заметку Кассату можно сделать за два месяца до подачи на стол и заморозить. Достаньте из морозилки и оставьте при комнатной температуре как минимум один час до подачи на стол.