Каша пшенная в горшочке

Из чего приготовить:

170 г пшена, 40 г масла, 80 г молока или сливок, соль.

Как приготовить:

Пшено тщательно промыть в нескольких водах (последняя вода д.б. прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему д.б. в 5-6 раз больше, чем пшена. Поварив кашу при слабом кипении 5-6 минут, воду слить, а кашу переложить в порционные горшочки. добавить масло, молоко или сливки, все перемешать, накрыть крышкой, поставить в средне разогретую духовую печь. Подать в горшочках.