Картофельный салат с яйцом на пикник

Из чего приготовить:

450 гр молодой картошки 4 яйца кресс-салат оливковое масло

Как приготовить:

Отварить 450 гр молодого картофеля в мундире, слить и отложить. Тем временем отварить вкрутую 4 яйца (не забудьте опустить их в холодную воду, чтобы желток не потемнел). Разломать картофелины руками и положить в контейнер для пикника (или в салатницу). Смешать с порезанными на четвертинки яйцами, посыпать кресс-салатом и побрызгать оливковым маслом и солью. Закрыть крышкой, когда салат остынет.