Картофельный салат

Из чего приготовить:

Горсть каперсов1 красная сладкая луковица4 картофелины12 помидорок черри1 огурец20 чёрных оливоколивковое маслосольореганосвежий базилик

Как приготовить:

Замочить каперсы в холодной воде, прополоскать и отжать (эту операцию надо проводить в приготовлении любого рецепта). В это время отварить картофель вместе с кожурой, после чего очистить и порезать на крупные куски. Лук порезать и замочить на 5 минут в воде с солью. Помидорки порезать на 2 или 4 дольки, очистить от кожуры огурец и тоже нарезать. Смешать в салатнице все ингредиенты, добавить оливки, соль и масло.В конце добавить орегано и целые листики базилика.