Карп тушеный

Как приготовить:

Вычистить, промыть карпа и нарезать на куски. Мелко нарезать 2 головки лука, 4 головки чеснока и зелень петрушки. Поджарить 3/4 стакана муки в стакане подсолнечного масла. Прибавить холодной воды столько, чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу и тушить на слабом огне 40-50 минут. Остудить и подать холодной с ломтиками лимона.