Кальмары фри

Из чего приготовить:

На 6 персон:1 кг кальмаров4 яйца250 г панировочных сухареймасло для фритюрапетрушка

Как приготовить:

Промойте кальмаров под струей холодной воды, отожмите, порежьте тушки кольцами. В одной глубокой тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари и обжаривайте в кипящем масле в течение 3-4 минут. Готовые кальмары слегка обсушите и подавайте с зеленью собирательное название петрушки, салата петрушки.