Индейка тушеная с овощами

Из чего приготовить:

индейка (желательно - филе очищенное от костей и кожи чистое мясо) - 1-1.5 кг лук репчатый - 3 крупн. головки морковь - 2 крупн. шт. перец-паприка - 1 крупн. шт. майонез - 100 гр. зелень - укроп, петрушка чеснок - 2 крупных зубчика соль, перец молотый - по вкусу

Как приготовить:

В глубокую кастрюлю поместить филе очищенное от костей и кожи чистое мясо индейки, залить небольшим количеством воды и вaрить на сильном огне до полуготовности (примерно15-20 мин.) Затем добавить морковь, тертую на терке со средними ячейками, лук, нарезанный полукольцами, перец-паприку, нарезанный полукольцами (продолжать готовить на среднем огне 15 мин.) Больше воды не добавлять! Далее добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, мелко рубленную зелень, соль, перец и майонез. Подержать на огне еще минут 5. Лучше всего подавать с рисом.