Икра из буряка

Из чего приготовить:

Буряк 3-4 штЛук – 5-7 шт.Томат – 3-5 ст. ложки,СольПодсолнечное масло,УксусСпеции

Как приготовить:

Буряк отварить и смолоть на мясорубке (или натереть на терке с мелкими ячейками). Лук пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов и поджарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить буряк, добавить соль на ваш вкус. Потушить 10-15 мин. Заправить томатом и тушить еще 10 мин. Охладить.