Грибная икра из соленых грибов

Из чего приготовить:

На 250 гр соленых грибов (или на 50 гр сухих): 1 луковица, 1-2 толовые ложки подсолнечного масла, перец молотый.

Как приготовить:

Соленые грибы промыть, дать стечь воде, мелко порубить. Нарезать лук, слегка поджарить на подсолнечном масле, охладить и смешать с грибами, прибавить немного перца. (Из сваренных сухих грибов икру готовят точно таким же способом.) Для более острого вкуса можно добавить лимонный сок или уксус.