Гренки с сардельками и квашеной капустой

Из чего приготовить:

200 г пшеничного хлеба из муки 2 сорта, 100 г сливочного масла, 600 г сарделек, 400 г квашеной капусты, 90 г яблок, 40 г репчатого лука, 90 г сладкого перца, 20 г подсолнечного масла, 40 г жира, 15 мл яблочного сока, тмин.

Как приготовить:

Хлеб поджарить и намазать маслом. Яблоки, лук и перец нарезать в виде кубиков и потушить до золотистого цвета. Добавить капусту, влить сок, посыпать тмином. Накрыть крышкой, тушить 15 минут. На ломтики хлеба положить тушеную капусту, сверху - поджаренную сардельку.