Греческое пасхальное печенье (koluoudrake)

Из чего приготовить:

На 25 шт: 1 ч сливочного масла 1 1/2 ч сахара 3 яйца 1/2 ч апельсинового сока 6 чашек муки 2 ст л пекарского порошка 1/2 ст л соды Натрий двууглекислый 1 яйцо, взбитое 7 ст л молока

Как приготовить:

Традиционное печенье, состоящее из двух свитых полосок теста, обмазанных молоком с яйцом и посыпанных кунжутными семечками. 1. Взбить масло, постепенно добавляя сахар. 2. Добавить яйца и апельсиновый сок. 3. Добавить муку, соду и пекарский порошок, замесить мягкое тесто. 4. Слепить печенья и смазать смесью молока и яйца. Традиционное греческое печенье состоит из двух полосок теста, обвивающих друг друга, обмазанных молоком с яйцом и посыпанных кунжутным семенем. 5. Выложить печенье на промазанный жиром противень и запекать при температуре 180гр 10-12 мин.