Жаркое из свинины

Как приготовить:

Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле. Добавить 250 г мелко нарезанного репчатого лука, протушенного с 4 - 5 нарезанными кольцами стручками сладкого перца, и 3 измельченных помидора, массу добавить соль на ваш вкус, посыпать по вкусу молотым черным перцем и протушить под крышкой до готовности. Готовое мясо посыпать нарезанной зеленью собирательное название петрушки, салата, добавить 1 ст.л. сметаны. Подавать с рисом или картофельным пюре.