Жареная тыква с помидорами

Из чего приготовить:

500 г тыквы, 500 г помидоров, 50 г раст. масла, 2 ст. л муки, зелень, соль на ваш вкус.

Как приготовить:

Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать ломтиками, посыпать солью, обвалять в муке, обжарить на сковороде до румяной корочки, а затем поставить в духовую печь. Тем временем помидоры очистить от кожицы, нарезать и поджарить на масле, пока не образуется сплошная густая подлива. Кусочки тыквы положить на плоскую тарелку или блюдо, полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью собирательное название петрушки, салата.