Филе судака жареное

Из чего приготовить:

500 гр свежей рыбы, 1 сырое яйцо, 1/2 ст молотых сухарей, 2 ст л масла, зелень, специи

Как приготовить:

Рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо с кожей, но без костей, добавить соль на ваш вкус, попе3рчить, поставить в холодильник на 2 ч, затем нарезать порционными кусками. Отделив от кожи, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в масле до красноватого цвета (20-25 мин). Посыпать рубленой зеленью собирательное название петрушки, салата петрушки, гарнировать жареным или отварным картофелем, зеленым салатом и украсить веточками зелени собирательное название петрушки, салата.