Эстонский салат из домашнего сыра

Из чего приготовить:

250 гр домашнего сыра1-2 огурца2 томата4 ст ложки сметаныПетрушка, укроп (по вкусу)Соль, дробленый черный перец.

Как приготовить:

Огурец, томаты нарезать мелкими кубиками, порезать мелко зелень, смешать со специями, добавить домашний сыр (kodujuust), залить сметаной тщательно перемешать. Подавать как самостоятельное блюдо, как основу на бутерброд или крекер или в качестве гарнира к сосискам. Очень вкусно и полезно в качестве завтрака.