Давленый картофель с помидорами

Из чего приготовить:

На 2 порции: 450 г молодого картофеля, порезанного пополам 200 г помидоров черри 2 ст л оливкового масла около 20 листиков базилика, порванных

Как приготовить:

Вкусный гарнир к стейку, курице или рыбе. 1. Разогреть духовую печь до 200 гр С. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15 мин до мягкости. 2. Тем временем положить помидоры в форму для духовки, побрызгать 1 ст л масла и запечь в течение 10-12 мин, пока кожура не лопнет. 3. Слить картофель, добавить оставшееся масло и слегка подавить. Добавить помидоры и базилик. Приправить и перемешать, чтобы все перемешалось. Подавать сразу же.