Цукаты из апельсиновых корочек

Как приготовить:

Апельсиновую корку нарезать тонкими полосками, вымочить 2-3 дня, часто меняя воду, отбросить на дуршлаг, дать стечь воде, засыпать сахаром и дать настояться. Затем варить на слабом огне до готовности.