Бухты

Из чего приготовить:

Болгарский йогурт ("кислое молоко") - 0.5 л, 5 яиц, 200 г сахара, 5 стаканов муки, 1 ч.л. соды Натрий двууглекислый, соль на ваш вкус. подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

В йогурте размешать соду и сахар, добавить немного взбитые яйца, соль и муку. Вымесить тесто, помягче чем на баницу (!). Раскатывать в пласт до толщины 0.5 см. Нарезать ромбиками. Жарить в разогретом масле. Подавать теплыми с йогуртом.