Блинчики с морковью, изюмом и урюком

Из чего приготовить:

Мука - 1 стакан, молоко 1,5 стакана, 1 яйцо, сахар - 1 ст. ложка, масло сливочное - 50 г, изюм -50 г, урюк - 50 г, морковь - 100 г, сметана 100 г.

Как приготовить:

Муку, молоко и сахар смешать, процедить и выпечь блины. Одновременно мелко нарезать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, намелко порезанный урюк и часть масла. Положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле. Подать на стол со сметаной.