Баклажановые сандвичи

Из чего приготовить:

Начинка:болгарский сыр 50 гр,гость толченых грецких орехов,сушеный чернослив 5-6 штук,немного соуса чили,томатная паста пару ложек,щепотка кинзы пряность. В пищу употребляется листья и семена.,пару выжатых зубчиков чеснока.1 большой баклажан.

Как приготовить:

Все продукты для начинки смешать вместе, так чтобы получилась бы пастообразная масса. Баклажаны, не чистя от кожуры, порезать кружками. Обжарить в оливковом масле, сверху ложкой на каждый кружок положить начинку, разровнять и накрыть другим кружком, пожарить еще пару минут и снять со сковороды. Сверху посыпать петрушкой. Приятного аппетита!