Баба гануш

Из чего приготовить:

На 4 порции:1 маленький баклажан1 ст л оливкового масла1 ст л лимонного сока150 мл натурального био-йогурта1 зубчик чеснока

Как приготовить:

Один из вариантов восточного соуса-дипа. 1. Запечь баклажан на гриле аппарат для жарки - на вертеле или на решетках, пока кожура не почернеет. Дать остыть. 2. Очистить баклажан от кожуры, порезать мякоть. Положить в блендер с другими ингредиентами и взбить в пюре. Припраить по вкусу. Переложить в миску и подавать, чтобы окунать в него хлеб питта. На заметку Хлеб питта