Анчоусная заправка

Из чего приготовить:

8 филе очищенное от костей и кожи чистое мясо анчоусов мелкая рыбка, родственница сельди, помещаемая в рассол сразу после вылова, консервируемая в уксусе с пряностями (хамса), без разделывания1 ч л чеснока, раздавленного8 ст л оливкового масла2 ст л белого винного уксусасок 1/2 лимона

Как приготовить:

Прекрасная заправка с сильновыраженным вкусом, прекрасный соус для сыра, запеченных баклажанов, артишоков, рыбы или хрустящего зеленого салата. 1. Взбить все ингредиенты в блендере до однородности. 2. Если заправка слишком соленая, добавьте лимонного сока, по чайной ложке, пока вкус не будет правильным.